海鮮絞肉機提醒斬拌機前處理設(shè)備--凍肉絞肉機
2024-01-22
海鮮絞肉機主要由送料的部分和斬切肉的部分組成，主要包括螺旋供料器、投料斗，絞刀、篩板和電動機。工作的時候，把凍肉適當切塊，從投料斗加入，隨著送料絞龍的旋轉(zhuǎn)，將肉送往絞制裝置。絞刀布置在與螺旋軸垂直的平面上，與螺桿一起旋轉(zhuǎn)，刀刃部分與篩板產(chǎn)生相對運動，將被螺桿擠出的肉斬切碎，被切斷的肉通過篩板也向外擠出，然后由緊固螺母的孔中排往下道工序。凍肉絞肉機的篩板可以自由拆換，使用不同孔徑的篩板，可以加工出不同直徑的肉粒。用一段式凍肉絞肉機絞制微小肉粒的肉餡時，首先要用粗孔篩絞一次，然后再換成中孔，細孔篩板繼續(xù)絞碎，這種既費時又費力。而使用三段式的凍肉絞肉機，一次即可絞出細肉餡。
海鮮絞肉機適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)?？蓪霰P/大型凍盤肉直接絞碎，設(shè)計多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
